屏東濃可可熊(濃可可芝麻米貝果)

台灣屏東濃可可貝果｜無鹼性可可粉的天然濃香

這款是豆田很有自信的一款可可貝果。

以芝麻熊貝果為基底，加入屏東無鹼性可可粉，一入口就能感受到非常濃郁的巧克力香氣。因為使用的是無鹼性可可粉，保留了可可豆本身較自然的風味，吃起來不是死甜的巧克力味，而是帶有天然可可香、微苦尾韻，最後還會有一點點微酸回彈的層次感。

貝果本身的顏色，也是來自可可粉的天然色澤，沒有刻意做成過度甜膩的甜點感。高筋麵粉與米粉帶來紮實又Q的口感，芝麻粉與芝麻油則讓整體多了一點溫潤香氣，和可可風味搭在一起非常耐吃。

剛烤好的時候特別香，
用烤箱稍微回烤一下，外層微酥、裡面Q彈；
或是用電鍋蒸一下，口感會更柔軟濕潤。
不管是早餐、下午點心，或是想吃一點不甜膩的可可系貝果，都很適合。

豆田的濃可可貝果，吃得到天然可可的濃香，也吃得到手作貝果的紮實口感。

屏東濃可可貝果｜來自台灣土地的可可香

屏東，是台灣重要的可可產地之一。
因為氣候溫暖、濕度充足，很適合可可樹生長，也讓屏東可可慢慢發展出屬於台灣在地的可可風味。

豆田這款「屏東濃可可貝果」，選用屏東無鹼性可可粉，揉進我們的手作米貝果裡。

無鹼性可可粉，指的是可可粉沒有經過鹼化處理，保留了比較接近可可豆原本的自然風味。吃起來不是單純甜甜的巧克力味，而是有非常濃郁的巧克力香，尾韻還帶著一點天然可可豆濃香以外、還有微酸回彈。非常好吃。

貝果的顏色，也來自可可粉本身的天然色澤。
不是靠過度加工做出來的深黑色，而是自然可可粉揉進麵團後呈現的溫潤可可色。

我們以芝麻熊貝果為基底，加入屏東無鹼性可可粉，讓芝麻粉與芝麻油的溫潤香氣，搭配可可粉的濃郁尾韻，吃起來更有層次。

剛烤好的時候特別香。
用烤箱稍微回烤一下，外層微酥、裡面Q彈；
如果用電鍋蒸一下，口感則會更柔軟濕潤。

這是一款我們自己也很有信心的濃可可貝果。
喜歡濃郁可可香、但不想吃太甜的人，很適合試試看。